El Nacional es la experiencia gastronómica de Barcelona. Un multiespacio con 4 restaurantes y 4 barras bajo el mismo techo modernista en pleno Paseo de Gracia.
Trabajar en El Nacional significa formar parte de un equipo joven apasionados por la gastronomía y la restauración. ¿Quieres formar parte de nuestro equipo de profesionales, cuya vocación es la excelencia en el servicio al cliente?
Buscamos AYUDANTE DE COCINA con formación en turismo/hostelería.
En dependencia directa del Jefe de cocina y demás equipo participará de un proyecto de cocina multidisciplinar, de dar servicio al restaurante.
Funciones
Ejecución menú diario y carta.
Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
Realización y control con las APPCC.
Hacer frente a las necesidades que puedan surgir durante el servicio en cocina y asistir al equipo.
Requisitos
Valorable formación académica en Hostelería y Restauración.
Valorable formación específica en: conocimientos técnicos de producto, culinarios y vinícolas; conocimientos informáticos office nivel usuario.
Experiencia mínima de 2 o 3 años en el puesto.
Residencia en provincia del puesto vacante.
Idiomas: catalán, castellano E inglés, se valoran otros idiomas.
Disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria.
Competencias
Nivel alto
Meticulosidad
Sociabilidad
Creatividad
Nivel medio
Trabajo en equipo
Independencia
Tipo de puesto: Jornada completa
Horario:
Turno rotativo
Experiencia:
la posición de cocinero: 1 año (Obligatorio)
Licencia/Certificación:
Manipulador de alimentos (Obligatorio)
Ubicación del trabajo: Una ubicación
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