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Chef de partie (m/w) im befristetem Anstellungsverhältnis (S…

  • Profesionales y Técnicos
  • Full time
  • 1 mes -
  • España

Información del trabajo

Descripción del trabajo

Einleitung
Das Gstaad Palace mit 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne- Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels – ein Wahrzeichen der Schweiz.

Wir suchen ab ca. Mitte Juni 2021 oder nach Vereinbarung eine/n
Ihre Aufgaben
Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien
Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Speisen nach Anweisung und Absprache mit dem Executive Chef
Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place
Einhaltung der Küchenstandards sowie der Hygienevorschriften
Sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel
Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte
Einhaltung aller HACCP Richtlinien
Wir bieten
Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb
Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen und interne Schulungen
Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lassen
Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird
Diverse Vergünstigungen in Saanenland
Ein junges, dynamisches und aufgestelltes Team
Genügend Freiraum für persönliche initiative und selbstständige Arbeiten.

Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Koch
Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Einsatzfreude aus
Verständigung in Deutsch und/oder Französisch, English, weitere Sprachen von Vorteil

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