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Junior Barmaid / Barman (H/F) – Reubicación a Francia

  • Profesionales y Técnicos
  • Full time
  • 1 semana -
  • España

Información del trabajo

Descripción del trabajo

Introduction
En relation avec l’ensemble du service restauration de l’hôtel, le barman junior dépend du responsable du bar, son assistant et du directeur de la restauration. Il accueille la clientèle et la conseille en développant ses qualités de vendeur, au bar et à la piscine. Il participe au bon déroulement du service.

Compte tenu du niveau de gamme de l’établissement, le barman junior doit en toutes circonstances avoir un comportement et une tenue irréprochable, être discret, rigoureux, organisé, disponible, avoir un bon relationnel, une bonne connaissance de ses produits, de la vente, des langues étrangères.
Missions
² Le barman junior a pour missions principales :
Avoir un excellent relationnel et assurer une bonne communication avec les clients, ses collègues et les autres services de l’hôtel
Mettre en place le bar et la terrasse
Assurer le service
Développer la vente aux clients (cocktails, apéritifs, digestifs…)
Elaborer, envoyer les cocktails, boissons, en respectant les fiches techniques
Etre à l’écoute des clients
Veiller au respect des consignes, de la démarche de qualité et des objectifs du plan d’action commercial
Former les commis et stagiaires
Appliquer au quotidien des standards qualités de la maison et de Leading (LQUA)
Respecter le matériel, uniforme, locaux
Nettoyer et entretenir les locaux, le matériel (machines à café, glaçons…)
Etre sensible à la sécurité (matérielle et humaine), la « casse » et autres « gaspis ».
Gérer les stocks de la cave du bar
Connaître les procédures de sécurité piscine
Toute mission ponctuelle avec la direction générale
Vos avantages
Nourri, Logé, Blanchi, Mutuelle, Primes

Alerta JOB

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